El pasado día 14 de Junio el Consejo Regulador del Vino de Jerez acogió la presentación del libro de nuestro asociado y amigo Beltrán Domecq y Williams, “El jerez y sus misterios. Cata y degustación”. Un acto que abarrotó la sala de público, entre los que estaban numerosas personalidades, amigos y compañeros de la Asociación así como representación de nuestra Junta Directiva.
El acto estuvo presentado por D. Juan Félix Bellido, Doctor en Ciencias de la Información y escritor; Antonio Real Granados, Director de la Cadena Hotelera Hace; D. Antonio Fernández, Presidente del CRDO de los vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar y César Saldaña, Director general del CRDO Jerez y Manzanilla de Sanlúcar.
La obra, editada por EH Editores, engloba los aspectos más relevantes en relación a los vinos de Jerez, su sistema de producción, sus peculiares características organolépticas y sus múltiples cualidades en el maridaje.
Por último, debemos señalar que Beltrán Domecq y Williams fue presidente de nuestra Asocioación, de la CIOA (Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria) del Ministerio de Agricultura y de las comisiones técnicas y científicas del Consejo Regulador del vino, y dirige catas didácticas en España, Inglaterra, Estados Unidos, Holanda y Canadá.
