Montilla-Moriles destina el 25% de su uva a producir vinos dulces

La Consejería de Agricultura ha publicado ya su informe final sobre la producción de uva en las denominaciones de origen andaluzas, en las que Montilla-Moriles aparece destacada por su apuesta decidida en los últimos años por la producción de vinos dulces PX.

La Consejería de Agricultura ha publicado ya su informe final sobre la producción de uva en las denominaciones de origen andaluzas, en las que Montilla-Moriles aparece destacada por su apuesta decidida en los últimos años por la producción de vinos dulces PX. La Junta de Andalucía asegura que en la última campaña se destinaron a paseras 10.513 toneladas de uva PX, lo que supone el 25% de esta variedad.

En los últimos años se viene observando, ante la creciente demanda de estos caldos por los mercados nacionales e internacionales, un incremento de la uva en pasera, que pasó de 3.500 toneladas en el 2013 (6% de la producción total), a las 6.700 toneladas del 2014 (14%) y ahora a las 10.513 comentadas. En la campaña 2014/2015 la denominación de origen se quedó sin existencias de Pedro Ximénez, lo que impulsó esta producción en el ejercicio 2015/2016

Noticia completa aquí: http://www.diariocordoba.com/noticias/cordobalocal/montilla-moriles-destina-25-uva-producir-vinos-dulces_1020241.html

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