FEDERACION ANDALUZA DE ENOLOGOS
El 20 de noviembre se celebró en la Bodega San Ginés de Jerez de la Frontera, la jornada técnica “Estudiando las Sherry Cask”. Organizadas por la universidad de Cádiz y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Jerez-Xérès-Sherry» y «Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda. Con la colaboración de la Asociación Andaluza de Enólogos.
Con el siguiente programa:
La jornada conto con una importante representación de los enólogos de las bodegas del marco. La charla inicial “análisis de la situación actual del envinado en el marco de jerez” a cargo del Presidente del Consejo Regulador D. Cesar Saldaña. Continuando con las charlas técnicas en las que los ponentes expusieron al sector, las conclusiones de los tres estudios presentados. Al final de la misma se celebró un coloquio donde las bodegas pusieron de manifiesto las distintas inquietudes del sector, a las que la representante de la universidad Valme García ofreció la colaboración de la misma. Aprovechando la propuesta de futuro: “Proyecto Plan Nacional de Investigación WODSEASON”. Presentado por la Universidad de Cadiz.
El 23 de Noviembre. La Asociación Andaluza de Enólogos celebro en el incomparable marco de la Bodega Faustino González en Jerez de la Frontera. El tradicional encuentro de convivencia con motivo de la festividad de San Andrés. En dicho encuentro se nombró Padrino del Mosto 2024 a D. Francisco del Castillo y se procedió a elegir el mejor mosto de la vendimia 2024. Para lo cual los asociados procedieron a catar y elegir de entre los cinco mostos finalistas. Resultando ganador un mosto de la variedad de uva Zalema de la Denominación de Origen Condado de Huelva. El acto conto con el patrocinio de las firmas comerciales AGROVÍN y la firma MULTINIVEL IBERICA S.L.
Miembros de la Junta directiva entrante y saliente de las anteriores elecciones celebradas en febrero junto con Manuel Moreno Representante de la Firma comercial Agrovín.
